Althaea officinalis Kaasjeskruid, Heemst

Groeit graag in een voedzame,vochthoudende grond - trekt insekten aan, vooral vlinders - 3 planten/m² - gebruikte delen: wortels vanaf het tweede jaar, vers blad

Gebruik: Vooral gekend als medicinaal kruid. De toppen van jonge scheuten kunnen gebruikt worden in salades. De wortel werd vroeger gebruikt voor de bereiding van snoepgoed (Marshmallows)