Petroselinum crispum 'Italian' - Platte peterselie - Persil plat Platte peterselie

Als één van de enige kruiden, verkiest peterselie halfschaduw of schaduw boven zon. Het is een tweejarig winterhard kruid, dat meestal éénjarig gekweekt wordt, aangezien de jonge blaadjes de lekkerste zijn. Peterselie houdt van vochtige, voedselrijke grond.