Allium ampeloprasum 'Elephant Garlic' Ail Eléphant

Cette plante produit un énorme bulbe de 10 cm de diamètre, contenant 4 à 6 gousses. Sa saveur est plus douce que celle de l'ail. L'ail des éléphants peut être utilisé dans différents plats : cru, cuit dans sa peau, au barbecue ou grillé.