Backhousia citriodora - Citroenmirte Citroenmirte

De citroenmirte komt uit Australië en heeft sterk naar citroen geurende blaadjes. De boom groeit onder andere in het wild in de Australische regenwouden. De bron van de sterke citrusgeur is citral, één van de belangrijkste bestanddelen van citroenolie. Citroenmirte bevat meer dan 90% citral en is dus een goed alternatief voor citroen bij het koken. De gedroogde bladeren zijn ook goed te gebruiken in thee.