Thymus vulgaris Tijm

Heeft een zeer goed ontwaterde of droge grond nodig, neutraal of alkalisch. Tijm houdt niet van schaduw en koude wind. Ook goed in potten! - 8-12 planten/m² - gebruikte delen: bladeren, bloemtoppen.
Gebruik: De blaadjes en de bloemen geven smaak aan geroosterd vlees, ragouts en sausschotels, vis en groenten, geitenkazen en zelfs sorbet. Ook in thee en om honing, azijn, kruidenolie, boter,... smaak te geven. Medicinaal.