Komkommer voor serre - Concumbre pour serre Concombre pour serre

Le concombre se consomme surtout cru en salade. C'est pourquoi on le considère souvent comme un légume. Pourtant, le concombre appartient en fait à l'espèce des fruits Cucumis sativus, cultivée depuis plus de 3000 ans. Il est donc de la même famille que le melon et appartient à la même espèce que la courgette.

Ce sont des plantes qui aiment la chaleur et leur culture se fait de préférence sous serre. Un seul pied peut contenir plusieurs dizaines de concombres. Le concombre de nos jours porte uniquement des fleurs femelles qui évoluent en fruits sans fécondation ou pollinisation.