Notofagus antartica Nothofagus Antarctica

Nothofagus antarctica, faux hêtre ou encore hêtre antarctique, est un petit arbre de forme conique large, souvent multi-tiges et de croissance irrégulière. Les feuilles sont petites, vertes foncées, irrégulièrement dentées, largement ovales ou arrondies. Le nothofagus aime un emplacement en plein soleil ou à l'ombre légère, dans un sol acide ou neutre bien drainé et, de préférence, un peu à l'abri des vents violents. Le hêtre antarctique est assez rustique, peut également être utilisé dans les zones côtières, se prête même aux jardins sur les toits et est généralement résistant aux maladies et aux parasites. Si l'on froisse les feuilles pendant un certain temps, on peut apprécier l'odeur épicée qui s'en dégage, semblable à celle de la cannelle.