Allium ursinum l'Aille des Ourses

Très finement râpé dans la laitue. La forte saveur de l'oignon donne un arôme extraordinaire aux soupes et aux sauces.

Également médicinal.

Sol riche et assez humide - bon couvre-sol à mi-ombre - distance de plantation : 25 cm, profondeur : 5-10 cm - parties utilisées : feuilles, fleurs - Les feuilles meurent en été. Ne pas les couper, cela appauvrit beaucoup la plante !